Wie erfasst du die Daten ? hast du im jedem Hotel eine kleine API oder was :?
Oder fragst du immer aus dem Index herraus?
Man kann via file_get_contents den Quellcode der Seite aufrufen (Sofern man diese Seite, ohne sich einloggen zu müssen, aufrufen kann). Somit sucht man nur noch zwei html Tags & schwubs hat man den Inhalt.