Ob du willst oder nicht du musst es Jailbreaken wenn du dein Bildschirm aufnehmen willst.
Jailbreaks sind im allgemeinen sogar sehr gut. Du hast dadurch mehr Möglichkeiten und hast die Freiheit dein iPhone so zu gestalten wie du es möchtest.
Beachte jedenfalls beim Jailbreaken das du ein Backup hast.
Jedenfalls erlaubt Apple sowas leider nicht, es gibt auch kein Freeware Programm um sein Display aufzunehmen.
Ich z.B hab ein iPhone 5s mit Jailbreak alles läuft flüssig und alles ist gut gestylt
Überleg es dir mit dem Jailbreak
Lg